15 Nisan 2021

Çocuk / Genç Sporcu Beslenmesi; Yağlar (Trans Yağ, İyi Yağ, Kötü Yağ)

ÇOCUK / GENÇ SPORCU BESLENMESİ; YAĞLAR

Öncelikle instagram sayfamız üzerinden düzenlediğimiz “Çocuk ve Genç Sporcular için Yağlar Zararlı / Yararlı” anketimiz ile başlamak istiyoruz.

Kullandığımız anket kapağında bulunan resmin, vereceğiniz kararı manipüle edeceğini biliyorduk.

Cevap ise netti; 4 – 18 yaş arası sporcuların günlük enerjisinin % 30 ‘u yağlardan gelmelidir.

Yağ alımının %15 in altında kalması performansı ve kan lipidlerini olumsuz etkilemektedir.

Sporcu beslenmesinde dikkat edilecek en önemli kural hep aynı; ALINAN ENERJİ’nin HARCANAN ENERJİ’yi karşılamasıdır.

Bilinmesi gerekir ki; Yağ, sporcunun temel enerji kaynağıdır.

Yağda çözünebilen A, D, E ve K vitaminlerinin vücuda alınabilmesi ve sindirim sorunlarının yaşanmaması için yağ kaynağı besinlerin vücuda alınması gerekir.

 

İyi Yağ Kaynakları

-Kırmızı Et
-Beyaz Et
-Balık-
-Kuruyemişler
-Süt ürünleri
-Zeytinyağı
-Tohunlar

 

Kötü Yağ Kaynakları

-Cips
-Çerez
-Kızarmış Yiyecekler
-Paketlenmiş Yiyeceker

Peki, Yağlar bu kadar önemliyken yağlara bakışımızı ne şekillendirdi; Trans Yağlar

 

Trans Yağlar

Bitkisel yağların hidrojenle doyurularak daha katı hale gelmesiyle elde edilen sanayi tipi yağlardır.

Sanayi tipi dediğimizde ilk akla gelecek, bir malın üretim maliyetini düşürecek ancak karı arttıracak ürünler.

Trans yağ gıda sektöründe; Cips, Kek, Kurabiye, Kraker gibi atıştırmalık olarak kabul edilen paketli gıdalarda sıkça bulunur.

Ancak sporcuyu en çok etkileyen Trans Yağ kullanımı Fast Food Restaurant ürünleridir.

Unutmayın, bitkisel yağların fazlası vücudumuzdan atılır ancak trans yağlar vücudumuzdan atılamazlar.

Paketlenmiş ürünlerden, Fast Food ürünlerinden olabildiğince uzak durun. Eğer sağlığınızı bozarsa geri kazanmanız çok zorlaşır.

 

Fast-food’un çocuklara zararları nelerdir?

Fast-food çocukların yeme alışkanlıklarını bozmasının dışında bolca doymuş yağ ve trans yağ içeren bir besin türüdür. Yağda kızartma işlemi fazla olduğu için kalp damar ve mide sağlığı açısından olumsuz etkileri fazladır. Ayrıca yağda kızarmış tüm besinlerde olduğu gibi kanserojen içeriği de fazladır. Besin değeri düşük, kalorisi yüksek bir besin grubudur.

 

Light Ürünler

Sporcu Çocuk ve Gençler olarak Light ürünleri kullanmanız gerekmiyor.

Aldığınız enerji kadar; O enerjiyi kullanmanız yeterli olacak.

 

Çocuklarımız abur cubur yemek istediklerinde nasıl tepki vermeliyiz?

Öncelikle çocukları bu besinlerden tamamen uzak büyütemeyeceğimiz konusundaki gerçeği kabul etmeliyiz. Unutmayalım ki yasaklar her zaman daha cazip kılar. Bu besinlerin yapılışı, doğal ve sağlıklı olmayışı ve sağlığa olan etkileri konusunda doğru bilgileri verirsek ve kendimiz de bu besinlerden kaçınırsak çocuğumuza doğru bir yol çizmiş oluruz.

Bu besinlerin tüketimi konusunda kesin sınırlar koyup bir düzenleme oluşturulursa çocuk da bu kurallara alışarak büyüyecektir. Eğer ebeveynler bu konuda otoriter olamıyorsa bir beslenme uzmanından destek alınıp konunun önemi vurgulanabilir. Ebeveynler arasında da abur cuburlar, kola vb. gıdalar konusunda aynı hassasiyet sağlanmalı ve ortak bir dil oluşturulmadır. Fazla harçlık vermeyerek dışardan besin alımı engellenebilir. Hatta çocuğun yanına sağlıklı besinlerden oluşan ara öğünler verilerek bunları yemesi özendirilmelidir.

 

Çocuklara yemek konusunda yasaklar getirilmeli mi?

Çocuk beslenmesinde asla baskıcı olmamalı ve yasak konulmamalıdır. Çocuğun asla yemek istemediği bir besin zorla yedirilmemelidir. Sadece besinin yararı ve zararı açıkça belirtilmeli ve bu konuda ikna edici olunmalıdır. Ancak çocuk beslenmesinde yeri olmayan bazı besinler veya içecekler kesinlikle kullanılmamalıdır. Çay, kahve, enerji içecekleri, alkollü içecekler asla çocuk beslenmesinde yer almamalıdır.

 


İstek ve önerilerinizi Beylerbeyi Basketbol Whatsapp hattımızdan hızla cevaplıyoruz.

beylerbeyibasketbol facebookbeylerbeyi basketbol instagrambeylerbeyi basketbol twitterbeylerbeyi basketbol googlebeylerbeyi basketbol whatsapp

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir